EVOLUCION CULINARIA

Con los tiempos la comida se ha ido democratizando.El hogar idea que antes asociabamos al fuego ardiendo en el fogon de la cocina familiar, es un simbolo un toque lejano que en estos tiempos del gas, de la electricidad y el encanto de la leña encendida por otra parte limitan las posibilidades
culinarias de la epoca de los carbones
crujientes indispensables para los guisos
de larga elaboracion o los buenos asados.
Los buenos alimentos de frigereticos y
de conservas y la necesidad de prepararlos
en poco tiempo, han unificado los paladares
de media humanidad....